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【冬瓜薏米老鴨湯的做法】家常冬瓜薏米老鴨湯怎么做

導(dǎo)語(yǔ):冬瓜薏米老鴨湯怎么做?鴨肉性昧甘、寒是夏季消毒熱,利小便,除水腫最佳的進(jìn)補(bǔ)食物。冬瓜薏米老鴨湯營(yíng)養(yǎng)豐富,口感清淡是良好的滋陰食品。本期小編教會(huì)大家制作這道冬瓜薏米老鴨湯,包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,好吃又簡(jiǎn)單,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!
冬瓜薏米老鴨湯的做法:
【主料】老鴨(半只)
【輔料】冬瓜(約400克)、薏米(50克)

步驟:

1.薏米提前幾小時(shí)泡發(fā),把老鴨洗凈,剁成塊,姜洗凈拍散;

2.剁好的鴨肉放入沸水中焯一下,洗去血沫;

3.把洗好的鴨肉放入砂鍋中,加上適量水和拍散的姜塊,大火燒沸,小火慢燉;

4.冬瓜去皮去瓤洗凈切塊備用;

5.鴨肉快熟時(shí),放入淘洗好的薏米和冬瓜,蓋好蓋子繼續(xù)煲30分鐘左右至冬瓜熟爛;

6.放入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

冬瓜老鴨湯

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